|
McQueen & Violet Fog Gin
evolučný gin z malovýroby, McQueen Violet Fog, ktorý sa vyrába v brazílskych horách Jundiaí. Nájdete v ňom 21 rôznych bylín a tiež niečo, čo sa v gine zriedka objavuje a to bazalku, rozmarín , fenikel, kalamondín, jazmín, citrónovú trávu, pomelo, badián a acai. Pri jeho výrobe sa používajú dve destilačné techniky a to macerácia a parná infúzia. Vyrába sa len v malých dávkach a to predovšetkým ručne, vždy iba okolo 500 litrov. Každá dávka má v sebe kus odovzdanej lásky k tomuto produktu. Prvých 15 prírodných byliniek sa necháva macerovať v naturálnom destiláte z cukrovej trstiny. Zvyšných 6 sa nechá na parnú infúziu cez medený kotlík. Popri klasických tónoch borievky, citrusov a kvetín má tento gin pár ingrediencií navyše, medzi ktoré patria ručne zbierané bazalkové listy z Indie, rozmarín z Portugalska, feniklové semienka zo stredozemia, kalamondin od tichého oceánu, badián z Vietnamu a acai rastúce v Brazílii. Tento gin dostal meno po básni s rovnakým názvom. Posledné dve slohy básne sú aj na zadnej strane fľaše. Na fľaši okrem toho nájdete aj logo oka s korunou vo farbe medi - znázornenie tradičného hrnca slúžiacemu na výrobu ginu. |